美味的玉米大骨汤怎么做好吃

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

大棒骨 ：650
玉米 ：1根

辅料

大葱 ：适量
姜 ：适量
盐 ：适量
料酒 ：适量

具体步骤

1.玉米切段，大葱切段，姜切片。

2.猪大棒骨剁成段，用清水浸泡半小时作用。

3.大棒骨冷水下锅，焯水以去除血沫。

4.砂锅加水，把焯过水的棒骨放入砂锅内，大火烧开，之后撇去浮沫，放入少量料酒。

5.放入葱姜，转小火慢炖1个小时。

6.放入玉米段，小火炖20分钟。

7.出锅前，放入盐调味。

8.盛出即可。

烹饪技巧

炖骨头汤时，少放盐，能更好的起到补钙的作用。