主料
猪带皮后腿 :1000胡萝卜 :250
玉米 :250
辅料
盐 :15姜 :5
水 :1000
具体步骤
1.挑选新鲜的带皮腿骨。
2.将肉洗净,肉皮切块。
3.姜一块切成丝。
4.腿骨,肉和皮,生姜放入高压锅,加清水。
5.将高压锅大火烧开,小火炖15分钟,骨头就炖熟了。
6.将高压锅大火烧开,小火炖15分钟,骨头就炖熟了。
7.打开高压锅,放入玉米和胡萝卜。
8.汤里加盐,将玉米和胡萝卜煮软就可以开吃啦。
如果觉得骨汤油腻,可以把最上层的浮油撇去,留着可以炒青菜,猪油炒青菜挺爽口的。