青萝卜丝鱼丸汤的做法|青萝卜丝鱼丸汤怎么做

““冬吃萝卜夏吃姜，不找医生开药方”，冬日里萝卜可是好菜哦，可炒或汤，或是晒干也是那么惹人喜欢。
当地除了白萝卜，还有青萝卜、红皮萝卜还有心灵美，这次用上青萝卜来做汤，配上荆州鱼丸，清淡鲜美，老少皆宜哦。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 煮 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

青萝卜丝鱼丸汤的做法步骤

• 1、食材。

• 2、青萝卜去皮切丝。

• 3、准备好姜、葱、香菜叶。

• 4、温油炒香姜和葱。

• 5、加入适量开水或骨汤。

• 6、烧开后加入鱼丸。

• 7、鱼丸煮至浮起，加入青萝卜丝。

• 8、稍煮数分钟至萝卜丝变软，加入盐调味即可。

• 9、装碗。

小窍门

1、也可以用骨汤更鱼美。
2、鱼丸清淡鲜美，味精或鸡精喜欢的可以加。