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1、食材:山药。
2、新鲜香菇。
3、鸡蛋、香葱。
4、将鸡蛋打成蛋液。
5、将新鲜香菇洗净捞出。
6、放在案板上切成片,待用。
7、将山药洗净、去皮。
8、放在案板上切成片。
9、烧锅倒油烧热,下入香菇和山药翻炒一下,加适量的清水煮开至熟。
10、然后,倒入水淀粉勾芡,倒入蛋液。
11、最后,加适量的盐、鸡精,搁入葱花搅匀,即可。
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