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1、白玉菇洗净切段。
2、鸡蛋打散,锅中加入1勺植物油,倒入蛋液煎成蛋饼。
3、锅中再加入1勺植物油,放入姜蒜片和皮蛋块炒香。
4、放入白玉菇炒软。
5、加入鸡蛋条。
6、倒入适量清水烧开,加盐调味,关火撒香菜即可。
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