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“大虾🍤的做法最常见的是油焖,色泽红亮。味道鲜美。今年过年,我选择了做一道汤菜,既能吃到鲜美的大虾,又能喝上热乎乎的鲜汤,还保留了艳丽的色彩。北方人家狗年新春家宴上的应景菜!”
1、青萝卜洗净去皮
2、切丝
3、大虾剪去须,挑出虾线洗净。
4、切好葱丝、姜末。
5、炒锅烧热倒入适量油
6、放入葱姜炒香
7、下入大虾翻炒几下,烹入少许料酒翻炒
8、将变色大虾盛出
9、将萝卜丝倒入锅中翻炒几下
10、将翻炒后的萝卜丝倒入烧开水的煮锅中
11、再将大虾倒入锅中,中火煮制
12、待煮出红色虾油,调味,放入适量盐即可关火。
13、先将萝卜丝盛出铺在器皿底部,再将大虾码在上面,最后倒入热汤,大功告成!上桌!
14、一道做法简单,少油健康,颜值爆棚的新年美食为狗年新春家宴添光彩!
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