“我家小宝这一个月恐怕要吃流食了。所以,我想着法儿为他做即可口又有营养的羹汤供他下饭。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 烩 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
火腿豆腐羹的做法步骤
1、准备食材:胡萝卜半根,金锣熏火腿1个,豆腐1块,韭菜洗净后切段。
2、准备葱姜蒜末。
3、豆腐切块切丁(实在不好意思,我忘拍李切火腿片的照片)。
4、起锅烧油。
5、爆香葱姜蒜末。
6、倒入火腿片进行煸炒。
7、倒入胡萝卜丝进行煸炒加入鸡精和虾粉。
8、待胡萝卜丝变软之后,倒入嫩豆腐轻翻锅铲以免搅碎豆腐。
9、倒入昨夜熬好的大骨头汤。
10、倒入韭菜段搅拌均匀,并炖煮10分钟入味关火。
11、盛入汤碗,上桌。