“炎炎夏日胃口不佳,喜欢煮些鲜甜的汤来引发食欲。
再者生长于沿海城市,海产品特别丰富自然饮食偏向海鲜,这也是原因之一。”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 煮 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
鲜美蛏羹豆腐汤的做法步骤
1、鲜活海蛏500克用盐水洗净
2、豆腐切小方块姜片去皮青葱切花备用
3、鲜剥蛏肉小半碗加地瓜调入盐、鸡精少许拌匀待用
4、热锅下橄榄油和姜片煮沸放卤水豆腐半块;豆腐煮八分熟将蛏肉逐只放入汤中煮沸(浮起即熟)调入盐和鸡精,起锅时撒点白胡椒粉、葱花蒜泥即可。
5、尝尝哦,很鲜美呢。