雪菜豆腐羹的做法|雪菜豆腐羹怎么做

“中午烧了个雪菜豆腐羹，配上一碗白生生的米饭，还吃得很舒服呢。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

雪菜豆腐羹的做法步骤

• 1、黄瓜去皮，切片，雪菜洗干净，鸡蛋打散，葱姜切丝（儿子不吃姜，所以我们家无论烧什么都是切姜片哦）。

• 2、点火，入油。

• 3、葱姜爆锅，翻炒雪菜。

• 4、再放入黄瓜。

• 5、这时汤锅放清水烧开。

• 6、将炒好的雪菜黄瓜倒入沸水中。

• 7、用勺子把豆腐舀到锅里。

• 8、水开后倒入蛋液，勾芡，放盐，鸡精，淋点香油出锅哦。

• 9、开动吧。