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“咸鲜可口。”
1、雪菜切碎,瘦肉切小丁,葱、蒜、小米椒改刀备用。
2、炒锅放油烧热。
3、放入肉末。
4、炒干水分后,放葱花、蒜蓉、小米椒炒香。
5、放入雪菜翻炒片刻。
6、放入豆腐。
7、加适量开水,少许盐。
8、少许生抽。
9、少许蚝油。
10、炖至入味即可。
11、成品。
1.雪菜有咸味,酌情放盐。2.豆腐要烧透,谨防外热内冷。
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