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“这种鱼广东叫生鱼,其它地方叫什么俺们不知道。”
1、原料图。生鱼切大块、萝卜切丝,姜切丝。
2、锅里下少许油,爆香姜丝。
3、下鱼块,小火煎至两面微黄。
4、加水烧开。
5、下萝卜丝,煮开。
6、转入砂锅,小火煲至汤汁奶白色,出锅时放盐和葱花即可。
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