“想吃些甜的,又遇见草莓上市,个大的不行,那就做草莓酱吧。制作方式简单的不行。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 煮 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
草莓酱制作方法的做法步骤
1、冷水中放入5克盐,浸泡大约15分钟左右。
2、沥干后去蒂切片,备用。
3、倒入容器,放入白糖拌匀。放入冰箱冷藏静置出汁水胶质为止。(时间视草莓生熟情况及个头大小,一般2小时左右)
4、放入煮锅中小火煨成泥,期间不停搅拌。
5、待完全冷却后装入玻璃瓶。
小窍门
这里白糖静置时间需要注意,不能急,一定要出汁水软糯为止。