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1、食材称重备好。
2、80g牛奶和淀粉搅拌均匀至无颗粒状,备用。
3、剩下的牛奶和奶油,细砂糖放入小锅里搅拌并小火煮沸,加入上述牛奶淀粉混合液,搅拌不要停,等混合液变浓稠。
4、容器铺上保鲜膜,便于脱模,磨具里面铺上一层椰蓉。
5、倒入变浓稠的混合液,上面盖上保鲜膜,待放凉后入冰箱冷藏两小时。
6、硅胶垫上撒一层椰蓉,把凝固好的牛奶小方切小块,裹上椰蓉即可。
7、做好的牛奶小方入口即化。
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