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“这道炸小咸鱼香酥可口,营养丰富,是佐餐的一道很好的小菜,也是很多人家乡的记忆。用空气炸锅制作,将油炸改烤(空气炸制)制大大减少了用油量。”
1、小咸鱼。
2、泡洗一下,去掉一些咸味儿。
3、沥干水,加入油,拌匀。
4、空气炸锅设定170°预热五分钟。
5、放入拌好的鱼,炸烤五分钟(因为鱼小,注意火候,可根据鱼的情况缩短或延长时间)即可。
6、装入盘中即成。
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