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1、猪皮洗净,煮五分钟;
2、酸豆角切小段,红辣椒切圈;
3、猪皮刮去肥脂,洗净切成条;
4、热锅冷油,放入蒜片炒香;
5、倒入酸豆角炒一分钟;
6、加入猪皮、生抽、蚝油、盐,炒均;
7、倒入清水,大火煮开,小火焖;
8、焖至汁快干时,放入辣椒圈,再炒一分钟即。
9、出碟
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