“猪蹄富含丰富的胶原蛋白,且脂肪含量低,常吃可抗皱提高皮肤弹性,美女们一定要多多吃,不仅美容而且丰胸,
爽口的酸辣猪蹄一吃停不下。”
食材明细
- 酸辣 (口味)
- 拌 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
酸辣猪蹄的做法步骤
1、猪蹄清理干净,放进开水锅里焯出血水和杂质
2、压力锅里放入葱姜,干辣椒,一个卤肉料包
3、放入焯过水的猪蹄,倒入料酒100克
4、生抽60克
5、压力锅45分钟
7、炖好的猪蹄
8、猪蹄凉凉,用刀切开,浇入酸辣汁即成酸辣猪蹄
9、成品,爽口,下饭
小窍门
1,猪蹄解冻浸泡出血水入开水锅里焯出血水杂质,清理干净猪毛再煮制
2,电压力锅炖制猪蹄的整个过程中我不用一滴水和一勺盐,只用生抽和料酒,一入味,二解腻(普通锅除外)