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1、网购回来的带泥嫩姜,洗净晒干或者风干。
2、去皮切成薄片。
3、放入玻璃罐,加盐腌30分钟。
4、沥出水分。
5、再加白糖,腌30分钟或者更长时间。
6、沥出水分。这时候味道已经很好了,可以吃了。
7、用盐和糖腌过的嫩姜,当天可以吃。
8、为了能保存久一点,再放入50克冰糖。
9、放入200ml白米醋。腌二三天。
10、期待味道。
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