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1、嫩鸭子准备半只备用。
2、嫩姜洗干净切片备用。
3、过滤一下鸭肉,加入料酒。
4、捞出来沥干水分备用,倒入不粘锅大火炒出油。
5、倒入嫩姜,一起大火煸炒。
6、加入少许生抽,盐。
7、一勺老干妈辣椒酱。
8、倒入适量清水,烧至大火收汁即可。
9、成品,家常下饭菜。
10、下饭菜,成品图。
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