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1、鸭子生姜洗干净。
2、鸭肉入锅煮开加入料酒过滤一下。
3、生姜切片。
4、油锅起火烧六成熟倒入玉米油炒鸭子出油出水分。
5、加入嫩姜一起煸炒。
6、加入一勺生抽老干妈辣椒酱。
7、加入适量清水大火焖35分钟。
8、最后加入少许盐,大火收汁拌均匀出锅。
9、成品,家常下饭菜。
10、成品图来一张。
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