“酥脆的椰香小饼,带着浓浓的椰香,仿佛能够感受到热带气息。这款饼干一定要以低温烘烤,要确实烤干才会酥脆,如果想要吃起来软软的就减短烘烤时间。-麦子厨房”
食材明细
- 奶香 (口味)
- 酥 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
椰香小棒的做法步骤
1、将蛋白倒入调理盆中,加入白砂糖使用麦子厨房手持电动打蛋器搅打至湿性发泡。
2、湿性发泡状态:提起打蛋头有弹性挺立但尾端稍弯曲
3、加入椰子粉,同时筛入低筋面粉
4、翻拌均匀成面糊,
5、装入一次性裱花袋中,袋口剪1cm的开口。
6、麦子厨房小红锅装上平烤盘中温(手表一点钟位置)预热完成后,
7、铺入一张烘焙纸。
8、把面糊挤于烘焙纸上,形成长条状.
9、盖上上盖,烘烤15分钟后取出即可食用。