油炸臭干子的做法|油炸臭干子怎么做

“多年前很喜欢吃这种淋了酱的臭干子。哈哈哈往事只能回味啊，比如某些人比如某些食物。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 炸 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

油炸臭干子的做法步骤

• 1、臭干子用水冲洗下。

• 2、少许油把蒜粒炒香。

• 3、放入烧烤粉蚝油孜然粉炒匀。

• 4、加入水淀粉搅拌均匀（勾芡）

• 5、加入适量的盐和白芝麻，小火熬至粘稠即可。

• 6、熬好的酱料。

• 7、锅里油烧6成热，放入臭干子炸。

• 8、中小火慢炸。

• 9、炸好的干子非常泡。

• 10、臭干子装盘浇上酱汁。

• 11、撒葱花和香菜（也有撒花生碎的）

• 12、来来来

• 13、开吃。