“红果就是山楂。山楂——自古以来,就是健脾开胃、消食化滞、活血化痰的良药。近年研究发现,山楂中含有一种叫牡荆素的化合物,具有抗癌的作用。山楂还可以防治心血管疾病,降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静作用。配上蜜枣,桂圆,腰果,南瓜子,杏仁,核桃仁,提子干,葡萄干八种健康的原料,无论是味道和营养都是顶呱呱的。在冬日里,为家人准备这样一款小零食,让他们感觉到我对他们的爱”
食材明细
- 酸甜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
八宝炒红果的做法步骤
1、看看原料吧。
2、红果洗净去核。
3、蜜枣切两半,桂圆去壳。
4、不锈钢锅中放白糖和水小火熬糖。
5、熬糖的时候,把桂圆也放进去一起熬制。
6、等熬到糖水变黏稠时放入红果炒制。
7、炒到红果变软,略显透明时,放入其它八种原料,炒匀即可。
8、盘底涂少许油,盛盘即可。