“以前读大学的时候,门口对面是江大南路,那是小吃一条街,水煮啊油炸啊火锅、炒菜、馄饨、小笼包等等等等,应有尽有。晚自习的时候,觉得肚子饿了,忍不住就会和同学跑到那里吃上一些小吃,一边吃一边罪恶感,但是下次继续忍不住。其中一道油炸香蕉,特别美味,酥酥的外皮上沾满糖粉,咬开后里面是软嫩香甜的香蕉,真是太好吃了,尤其对于我这个特别爱吃香蕉的人来说,那是无比诱惑的美味。
现在江大南路已经改版了,再没有以前那么多小吃汇集了,但是自己动手的话,一样能吃到美味。所以说,自己动手什么的,最给力了。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 炸 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
三色炸香蕉的做法步骤
1、1、将香蕉剥皮,切成2段,因为家里锅子比较小,炸不下一整段,切断后炸油也能少用点。
2、2、少量面粉加水调至非常浓稠但可以流动的面糊。
3、3、将香蕉放入面糊中,翻滚,沾满面糊。
4、4、锅内油烧至5成热,放入沾满面糊的香蕉,小火慢炸,到表层面糊炸成金黄色即可出锅。
5、5、将炸好的香蕉用洗干净的竹签串上。
6、6、爱吃糖粉的就裹糖粉,爱番茄酱和巧克力酱的就淋上。