“做了很多的红豆沙,用来做这款红豆糕是很不错的选择。蒸完后放冰箱冷藏,会更有嚼劲哦!”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
红豆凉糕的做法步骤
1、准备材料
2、糯米粉、白砂糖、自制红豆沙混合均匀,加适量的水揉成软硬适中的团
3、澄粉加适量的开水烫熟,揉成软硬适中的团
4、把红豆沙的面团和澄粉的面团混合到一起,揉成团
5、把面团擀成1cm左右的厚度
6、用磨具刻出想要的形状
7、上蒸锅蒸熟。
8、因为是夏天,所以凉透后放冰箱冷藏一会,冷藏后嚼起来会更有嚼劲哦。