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1、超市买的牛腱,冷冻的,稍微晾一下,切成大块。锅里添水,煮沸
2、水开放入切好的大块牛肉,然后可以放入料酒,也可以不放。焯水后捞出
3、煮锅里加凉水然后把焯水后牛肉放里面,然后放葱姜。我是定时蒸煮选项。
4、牛水捞出切成薄片,洗一把青菜、海鲜菇、香菜备用。油豆腐啊都有什么也行。牛肉汤里放入青菜和海鲜菇煮,煮熟了好切好的牛肉片放里面,放入适量盐巴,关火放入香菜,可以再淋点香油。我是放点自己做的花生辣椒油。
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