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1、鸡肉洗净备用。
2、锅加水烧开把鸡肉放进去煮至十几分钟。
3、至九成熟后捞起放凉备用。。
4、香葱,姜,花椒剁粹,然后加入盐,胡椒粉,少许清水搅拌均居备用。。辣椒切片备用。。
5、最后把鸡肉剁成一块块摆盘,撒上调好的花椒水,再撒上辣椒片就可以了。
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