食材明细
- 麻辣 (口味)
- 煮 (工艺)
- 一天 (耗时)
- 普通 (难度)
米粉的做法步骤
1、粘米粉。
2、加入适量水。
3、用手把底下捏碎,完全没有颗粒。
4、上锅蒸30-40分钟。
5、拿出包上保鲜膜放入冰箱冷藏。
6、冷藏一晚端出来切成条。
7、碗中放入辣椒花椒碎,再加入适量花椒油。
8、加入适量盐和味精锅中热菜油,淋上。
9、油辣椒做好了。
10、煮水,煮开放豌豆尖,其他的菜也可以呀!我喜欢这个菜。
11、烫1-2分钟。
12、捞出垫底。
13、锅中放入自制米粉煮4-5分钟。
14、然后就可以出锅了。
小窍门
可以加入少许糯米粉和粘米粉一起这样弹性比较好。