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“营养丰富,口感细腻顺滑。”
1、将米线煮至没有硬心,捞出淘洗几遍,沥干水分。
2、鸡蛋煎熟、划散,盛出备用。
3、锅留底油,放入莲花菜、小米椒,翻炒片刻。
4、放入米线。
5、倒入煎好的鸡蛋。
6、放适量盐、鸡精、少许老抽。
7、快速抖散,翻炒均匀。
8、成品。
9、成品。
1.也可将米线用清水浸泡4小时以上,再煮2分钟左右,捞出投洗几遍。2.莲花菜炒至断生即可。
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