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“自己做的辣椒酱配上自己炸的鱼豆腐。做鱼豆腐也是一个漫长的过程。”
1、鱼肉去骨头。
2、准备好的食材鱼肉搅成泥淀粉鸡蛋盐
3、讲鸡蛋打入盆中,放两勺淀粉,盐。
4、搅拌均匀。
5、盆中刷油。
6、盖保鲜膜,扎眼。水开蒸25分钟。
7、凉凉切块。
8、切好的鱼豆腐。
9、放入油锅炸。表面定型捞出。
10、装盘。
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