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干炸海杂鱼的做法|干炸海杂鱼怎么做
小吃
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食材明细
主料
海杂鱼
(1.5斤)
辅料
面粉
(适量)
鸡蛋
(适量)
玉米粉
(适量)
椒盐
(适量)
油
(适量)
配料
盐味精
(适量)
料酒
(适量)
胡椒粉
(适量)
咸鲜
(
口味
)
炸
(工艺)
半小时
(耗时)
普通
(难度)
干炸海杂鱼的做法步骤
1、鱼处理干净,用盐味精,胡椒粉,料酒腌40分钟。
2、面粉,玉米粉用鸡蛋调成糊,把腌好的鱼放到糊里。滚匀,锅放油烧到5成热,把鱼放到锅里炸熟,捞出,等油温上升到,8成热,再复炸一次,出锅。
3、带椒盐上桌。
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