“三明治是典型的西方食品,以面包片夹各类肉食、蛋类、各种蔬果水果等等食用,取材随意、简易便捷、多种多样、不胜枚举。口感各异、五彩缤纷、可做为早餐、间餐等食用。”
食材明细
- 咸香 (口味)
- 煎 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 神级 (难度)
蔬菜三明治的做法步骤
1、我买的南瓜面包片。
2、这几种蔬菜超市有卖的,但给上学的孩子做我都买新鲜的自己做。
3、锅中水烧开,依次先下入胡萝卜粒焯水、加入少许料酒。
4、再下入豌豆焯水(根据食物的熟透程度)。
5、最后下入鲜玉米粒去生,前后几分钟,不可过度煮防止太软。
6、捞出并过凉水。
7、控去水份。
8、加少许盐、鸡精拌至均匀入底味。
9、鸡蛋中加入少许盐、料酒打散备用。
10、取1片面包,用模具扣出圆形(别丢掉),放入电饼铛中、圆中加入鸡蛋液。
11、加入蔬菜顆粒。
12、再用小勺填满鸡蛋液煎制。
13、把扣出的面包圆形盖上,煎好一面再翻另一侧煎制,我在上面轻轻刷了一层油煎。
14、翻面后颜色金黄,锅中要少油、煎好出锅即可,孩子早餐煎一个吃一个(因为上网课)配一碗馄饨。
15、只剩一个成品三明治,孩子们都不太喜欢吃菜,所以做成三明治蔬菜也都吃了,口感很香、咸淡适宜(每次肉类的、蔬果的、海鲜的换样做,只是早上太忙、做好几样几乎无时间拍照)。