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1、大虾起清洗干净后去掉虾头、虾脚备用鸡蛋打散放入面粉、黑胡椒粉、鸡精、盐、糖调成糊状,把大虾放入鸡蛋糊里。
2、每个虾都保证裹上多一点的面粉糊。
3、油锅烧热,放入裹好面糊的大虾中小火炸至金黄色捞出。
4、放在铺有吸油纸的盘子里。
5、好诱人哦。
鸡蛋不要多放,面粉可以多放,因为我发现鸡蛋放多了炸出来的虾不脆,面粉可以用淀粉代替效果应该会更好,可是家里有人淀粉过敏所以没敢放。
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