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1、干桂林米粉1把(一个人的量),提前泡好,煮至软硬适中备用
2、煮软的米粉和所需材料
3、锅烧热,加油煸香大葱末
4、加入剁椒翻炒
5、加入泡菜和泡菜汁翻炒片刻
6、加少量盐和鸡精翻炒出锅
7、出锅装盘
干米粉太硬时间短的话很难泡软,且泡水后的米粉还需锅中煮软才可以炒制
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