“对于90后来说,小时候能吃的零食很少,所以对每一种都很珍贵。蜂窝糖是就是一种,现在在街上卖蜂窝糖很少。学会了蜂窝糖的做法,家人想吃了随手就能做,干净卫生,吃着更加放心,下面我便将童年味道蜂窝糖的做法详细分享给大家,相信你也能轻松学得会。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 砂锅 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
自制焦咔滋蜂窝糖的做法步骤
1、首先将所有的食材准备出需要的量,准备一个稍微大点的不锈钢盆,在其中铺上一层油纸,接下来一个不粘锅中,将水、白糖和麦芽糖一同放入;
2、置于火上开始加热,注意先别搅动,大火将其煮至滚开的时候,转至小火,用工具将其搅拌均匀,继续小火慢慢熬煮,待将其加热至155度左右的时候;
3、即可关火,迅速将小苏打放入其中,快速搅拌均匀,这个时候变可以看到熬煮好的糖水会膨胀起来,待膨胀好后,即可放入在事先铺上油纸的盆中;
4、放在一旁静置冷却,待将其充分冷却好之后,即可将做好的糖块用勺子敲开,可以看到内部全是蜂窝状。