食材明细
- 原味 (口味)
- 炸 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
炸鱿鱼的做法步骤
1、将鱿鱼收拾干净,切成条。
2、鸡蛋打散,面粉和面包屑装在浅盘中。(忘记照面包屑,请谅解!)
3、锅中放入植物油,开中火(如果用电磁炉的话,就把温度设置到180℃)待油温热时,将鱿鱼一根一根地裹上薄薄的一层面粉,再粘裹蛋液,然后裹上一层面包屑,最后放入锅中炸至金黄捞出装盘。炸好的鱿鱼可以蘸番茄酱、沙拉酱或者椒盐食用。如果掌握不好火候,可以先放进一根裹好的鱿鱼试一试温度。放入锅中的鱿鱼马上浮起说明油温已经到180℃,可以进行炸制。
小窍门
如果掌握不好火候,可以先放进一根裹好的鱿鱼试一试温度。放入锅中的鱿鱼马上浮起说明油温已经到180℃,可以进行炸制。