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1、面粉加酵母,加温水,醒发两倍大。
2、茄子切丁加盐挤出水份。
3、泡好的粉条,加生抽拌匀。
4、茄子,粉条,葱花放一起,加鸡精,十三香,盐。
5、蚝油。
6、泼热油。
7、搅拌均匀。
8、醒好的面揉面排气,分剂子。
9、包上馅料。
10、底部煎金黄。
11、一勺面粉。
12、加多半碗水,搅拌均匀。
13、把面粉水倒进去。
14、小煎包就好了。
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