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1、准备好食材。
2、将鸡蛋的蛋清和蛋黄分离。
3、枸杞芽洗净,入开水中焯一会,捞起。
4、焯好的枸杞芽切碎。
5、枸杞芽加入蛋白中,加少许盐,拌匀。
6、小煎锅烧热,滴几滴油,将蛋黄舀入煎一会,再加入枸杞蛋液。
7、稍稍凝固,翻一面,煎一会即可。
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