“春时野菜香——枸杞芽炒鸡蛋,鲜香味美。
枸杞叶富含甜菜碱、芦丁以及多种氨基酸和微量元素等。常饮枸杞叶茶具有养肝明目、软化血管等保健功效。
食疗功效:补肝益肾,生津止渴,祛风除湿,活血化瘀。治虚劳发热,烦渴,目赤昏痛,障翳夜盲,崩漏带下,热毒疮肿。”
食材明细
- 原味 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
枸杞芽炒鸡蛋的做法步骤
1、枸杞芽。
2、采摘鲜嫩的枸杞芽。
3、淘洗干净。
4、淖一下捞出,挤出多余水分,切小段,备用。
5、鸡蛋敲入碗中,加少许盐搅散。
6、锅烧热放适量油,倒入鸡蛋液,翻炒一下,用铲子捣块,再倒入枸杞芽加少许盐和鸡精调味,翻炒一下即可。
7、出锅装盘。
8、鲜香味美。