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“院子里不时冒出棵小香椿芽,枸杞被我剪成了秃子,所以老是冒小芽芽。都是我不让长大的那些小芽,就采了煎蛋来吃。”
1、野菜洗净。
2、下锅焯水。
3、捞出撰干水分,切末。
4、碗里打几个鸡蛋。
5、放食盐。
6、搅拌均匀。
7、放菜末,拌匀。
8、热锅冷油。
9、油热放菜蛋液。
10、煎熟。
11、分成小块。
12、装盘。
13、成品。
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