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1、备豆腐皮,红萝卜丁,肉泥,香葱。
2、红萝卜丁加肉泥,香葱,盐,生粉拌均匀。
3、腐竹皮用清水泡软,
4、取一张平铺,
5、放上拌好的肉泥,
6、从内和外卷,
7、再卷两边,
8、再卷,
9、卷好的腐竹卷,
10、烧油,
11、用中小火油炸,
12、翻面,
13、炸香脆炸熟透,
14、好香的腐竹卷。
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