“宝宝没吃完的米糊丢了可惜,拿来做成铜锣烧,既美味又实惠!”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 其他 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
宝宝版米糊铜锣烧的做法步骤
1、碗里放入适量面粉,适量米糊和一颗鸡蛋。
2、逐渐加水,将面粉,米糊,鸡蛋搅拌均匀。面糊不可以太稀,比做煎饼的面糊要稠一些,太稀的面糊做出来的铜锣烧超级软。我试了一个,太软了,所以又加了些面。
3、电饼铛预热,刷油,舀一勺面糊倒入电饼铛。待面糊从稀变为凝固状态,就可以翻面了。同时注意火候,我这个电饼铛火🔥太大了,稍不注意就上色重了。待两面都上色了就可以出锅啦。
4、豆沙加水,稍微调稀一点。我用的超市买的豆沙泥,用来做包子剩下的。加了水的豆沙泥更软,口感更好,我个人体验是这样的,喜欢吃干一点豆沙的宝宝们就不用加水了。取一片饼,舀一勺豆沙泥在饼上铺平,再盖上一片饼,铜锣烧就做好啦。
5、成品图。