“一点剩菜,一把米粉,成就简单的美味。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煮 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
汤粉的做法步骤
1、剩下的蒜黄炒肉。
2、米粉用清水浸泡2小时以上,泡至回软。
3、放锅中煮1分钟左右,没有硬心即可。煮熟后用清水冲洗几遍。
4、小锅上火,放入适量剩下的蒜黄肉,再加入少许开水。
5、烧开后放入米粉。
6、开锅煮2分钟左右。
7、因加了水,再放少许盐调味。
8、成品。口感细腻滑嫩,鲜香味美。
小窍门
1.建议晚上将米粉用清水浸泡,第二天食用。
2.浸泡过的米粉开锅煮1分钟左右即可,反复用清水冲洗。