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1、莲藕一节。
2、藕刨皮洗净后,斜切成薄片再切成丝。
3、切好的藕丝加少许盐拌匀。
4、加入少许的面粉和淀粉。
5、搅拌均匀。
6、用筷子夹起一小撮一小撮的用4成热的油炸定型。
7、一定要注意火候,不要炸糊了。一下就炸好了。
8、香酥可口。
面粉里加入玉米淀粉炸出来会更酥脆,效果比光用面粉要好。比例是2:1。一定要注意火候,不要炸糊了。很快就炸好了。
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