牛油果是最近几年开始在超市中非常火爆的一种水果，这种水果不仅其貌不扬，吃起来的口感也并不算美味，那牛油果为什么会这么受大家欢迎呢？其实是由于它的营养价值非常高，有些地区甚至把它叫作粮食水果，下面我们就一起来看看牛油果都含有哪些营养成分吧。
一、牛油果含量丰富的营养成分
1、脂肪
牛油果的脂肪含量也很高，但是所含脂肪为不饱和脂肪酸(胆固醇低)，容易被人体吸收，可以有效地置换动物脂肪。
2、不饱和脂肪酸
牛油果含多种维生素、丰富的脂肪和蛋白质，钠、钾、镁、钙等含量也高。丰富的脂肪中不饱和脂肪酸含量高达80%，为高能低糖水果。果仁含油量8～29%，油是一种不干性油，没有刺激性，酸度小，乳化后可以长久保存，可食用。
3、牛油果纤维
酪梨的纤维可溶纤维能清除体內多余的胆固醇，而不溶纤维帮助保持消化系统功能正常，预防便秘。长期便秘的人服用它谁最适合不过的了。
4、叶酸
酪梨是叶酸的良好来源。这种重要的维生素或能预防胎儿出现先天性神经管缺陷，減少成年人患癌症和心脏病的机率。丰富的叶酸还能帮助减少中风的危险。
5、镁
牛油果中含有的镁这种矿物质有助于缓和经前维候群、偏头痛、焦虑和其他不适。
6、油酸
油酸是酪梨所含的一种单元不饱和脂肪，可代替膳食中的饱和脂肪，降低胆固醇水平。
7、卵磷脂
牛油果内富含的卵磷脂可以护理干枯及受损的发质，让头发柔亮顺滑。在洗净的头发风干以后，将牛油果和少许柠檬汁搅拌均匀，抹在头发上，大约半小时后用洗发液洗净，长期坚持还能防止头发分叉。
8、维他命
维他命含量抑制老化的活性氧与维他命A、C、E，将产生加成效果。
9、叶黄素
叶黄素是一种类胡萝卜素，可以充当抗氧化剂，并且可以减少前列腺癌的几率。
二、食用牛油果的注意事项有什么
1、消化功能不好的朋友们要少吃牛油果，牛油果含有非常多的植物性蛋白质，吃得太多反倒会导致人体出现腹泻，腹胀的症状。
2、过敏的人也不适合吃牛油果，以免出现过敏的症状。
好了，以上就是今天为大家介绍的有关于牛油果含量丰富的各种营养成分以及在食用过程中应该注意哪些问题的内容了，从这些内容我们可以看出，由于牛油果的脂肪以及不饱和脂肪酸含量比较高，因此如果是正在减肥的人，就尽量还是要少吃牛油果的。
