现在的人越来越懂得养生，就连吃火锅也开始研究养生粥火锅。这两年推出的养生粥火锅深受大家的喜爱，因为养生锅火锅更加清淡，尤其是适合于一些不喜欢吃辣的小伙伴，同时养生锅火锅营养丰富，口味好，因此越来越流行。今天小编也教大家自己在家里制作养生粥火锅，让我们在家里也能享受美味。
养生粥火锅原来制作这么简单，让你在家就能享受美味
一、熬粥
既然是养生粥火锅，那么我们的锅底是自然是粥。但是这里面的粥是没有米粒的，而是粥汤。那如何制做这个粥汤呢？其实制作方法也非常的简单，我们只需要挑选新鲜的大米，然后将它提前泡制30分钟，将大米泡软后就将大米放入到料理机当中开始打碎。打的时候不要过于精细，只要打到细碎末就可以了，然后将打碎的大米从料理机当中取出，接下来倒入砂锅中倒入适量的水，然后开大火煮，当水煮开之后米粒开始慢慢融化，有点粘稠的时候就可以了。
二、制作粥汤
当我们的米粥熬得非常粘稠的时候，就可以把火关掉，这时候粥看上去白白的特别的好。那么我们制作锅底的时候是不需要米粒的，因此我们需要找一个筛子，然后将熬好的粥倒入筛子当中，将米过滤出来，纯正的米汤就制作完成了。
三、熬汤底
接下来我们就要开始熬汤底了。我们把过滤好的米汤先放入到锅中，然后开大火煮，接着在里面放入姜丝，放入几颗红枣以及枸杞，稍微放入一些盐，让它慢慢炖煮一会儿，这时香气扑鼻好喝的养生粥锅底汤就做好了。
四、准备食材
接下来我们就可以准备自己喜欢吃的各种食材，一般在养生粥里面可以放一些虾，鱼丸，金针菇，花菜，还有喜欢吃的各式各样的海鲜，都可以放在养生粥里面。
五、烫煮
根据菜的熟的程度，依次放入自己喜欢吃的菜。要把比较不容易煮熟的食物先放入埚底开始煮，然后将蔬菜一类的放在最上面，也可以把过滤出来的米最后放入锅中煮，味道也非常不错。这样的话一锅好看又好吃的养生粥火锅就做好了。
以上就是关于养生粥火锅的具体制作方法。其实养生粥火锅主要就是在锅底的制作上面，相对来说也并不复杂，就跟我们平时煮粥一样，只不过是煮好了之后要将米进行过滤，然后将米汤来熬制这些食材。小伙伴如果感兴趣的话可以自己试着做一下，相信味道一定会给你带来惊喜的。
