芒果是特别常见的一种热带水果，在其中含有非常丰富的营养价值，尤其是其中的粗纤维，蛋白质和糖类物质的含量是特别高的，因此，平时适量的食用一些芒果是非常不错的选择，当然，也因为芒果的口感非常不错，所以受到了很多人的喜爱，经常吃芒果的人可能偶尔会发现在芒果里面有黑线，那么芒果里面有黑线能吃吗？
芒果里面有黑线能吃吗
1.如果芒果里面有黑线的话，说明芒果放置的时间已经太长了，导致芒果产生了氧化反应，芒果当中的纤维素已经遭到很大程度的破坏了，在这种情况下，芒果很有可能已经发生了变质，如果食用已经变质的芒果的话，是很容易会对我们人体健康产生危害的。我们可以通过芒果的气味，包括芒果果肉的口感，来判断芒果是否是发生了变质的问题，变质的芒果口感是有点偏酸的，同时会产生一股腐臭的异味。
2.当然还有一种情况是芒果当中的黑线，其实是芒果的胚根的部分，芒果的种子在发育的过程当中，在芒果的果肉果肉里面长出了胚根，主要是为了吸收水分和营养，最后成为了芒果果肉当中的一个部分，如果是这种情况的话，芒果是可以继续食用的，并不会影响到芒果的口感，以及芒果的营养成分，食用了这样的芒果，对我们是不会产生任何影响的。
芒果里面有黑线是有以上两种情况产生的，我们需要结合芒果的一些其他特性来判断芒果是否已经发生了变质，单从黑线的成分是无法准确的判断芒果是否发生变质的。如果是变质的话，就不可以食用了，但是如果是因为胚根，那就是可以食用的，芒果里面的黑线，我们是没有办法在购买芒果的时候就分辨出来的，但是我们在挑选芒果的时候，一定要挑选品质比较好的芒果。
