我们每天都离不开吃东西，毕竟吃东西可以维持我们基本的生体需求，而且很多人之间就有那么几个吃货，不幸我就是其中一枚，现在人们的生活水平得到了很大的提高，在养生方面都有很大的关注，而现在养生为主体的餐厅不断的出现，所以我们还是可以在众多的餐饮做选择的，现在很多的猪肚鸡啊什么的店铺尤其是在沿海地区，而我现在来说一下胡椒煲猪肚这个比较畅销的产品，对于我们其实也和很好的，具体在下面说说胡椒煲猪肚有什么功效！
一、胡椒煲猪肚有什么功效
1、猪肚的功效
猪肚温中健脾、散寒止痛，用于脾胃虚寒。症见胃脘冷痛、得温则舒、腹用呕吐、饮食减少、四肢不温、形寒怕冷。尤其适合身体羸弱人士、产后妇女和小儿脾胃虚弱、疳积等，亦用于胃溃疡、十二指肠溃疡属脾胃虚寒者。也可以用于治疗胃寒、心腹冷痛。白胡椒，性味辛、温，能温中散寒、醒脾开胃;猪肚性味甘、微温，可健脾胃、补虚损、通血脉、利水和除疳。
2、胡椒的功效
胡椒味辛、性热，入胃、大肠经;有温中下气，消痰解毒的功效;主治寒痰食积、脘腹冷痛、反胃、呕吐清水、泄泻、冷痢;外敷治疮肿、毒蛇咬伤、犬咬伤;又可解食物毒。
胡椒炖猪肚集合了胡椒的功效和猪肚的功效，使得这样一道汤品，不仅味道美味，还包含强大的养生功效，实为冬日进补绝佳选择。
二、胡椒炖猪肚的做法
方法1
主料：猪肚350克
调料：胡椒10克粗盐3克
制作工艺
1、用淀粉，粗盐将猪肚揉搓数次，冲洗净，放入沸水中煮半小时，捞出置冷水中洗净;
2、胡椒粒洗净后，放入猪肚内，用线缝口，整个放入炖盅内，注冷开水适量，盖上盅盖，放沸水锅中，隔水炖二小时左右即成可用。
方法2
用料：猪肚1个，白胡椒粒100克，排骨200克。
做法
1、猪肚撕去肥油，洗到全无异味，可以用番石榴叶或将番石榴楂烂，和猪肚一齐搓擦，然后洗净，可除猪肚的异味。
2、把猪肚放滚水中煮5分钟，取出洗净，放入镬中煎片刻，煎时不瘸下油，煎后再洗净，把胡椒粒塞入猪肚内。
3、排骨放入滚水中煮5分钟取起，洗净。
4、排骨、猪肚同放入炖盅内，加滚水4杯炖3小时，食时加盐调味。
三、胡椒炖猪肚的功效
说起胡椒炖猪肚，相信每一个广东人都非常熟悉。这道汤煲成以后呈现牛奶般的乳白色，不仅非常美味，浓厚暖心，还具有不一般的饮食药疗效果，因此经常作为冬天的一道家常菜。那么胡椒炖猪肚究竟有哪些的功效呢?
胡椒炖猪肚的主要材料是胡椒和猪肚，要了解这道汤的功效，我们可以分别了解一下这两者的互不相同的功效。
以上就是对胡椒煲猪肚有什么功效额详细介绍，我喜欢吃猪肚，其实对于吃货的我来说我从来不挑食的，但是我相对的话，还是比较喜欢吃内脏什么的，所以这道胡椒煲猪肚真的是我的最爱，很多时候我都会去吃，有i时候自己煲，总之我觉得我比较喜欢吃，但是有的人不是很喜欢因为觉得有点脏，但是其实我们还是可以多吃一点这个，毕竟它可以给我们身体带来一定的好处的，我们可以在隔一段时间吃的，如果你想它处理起来有点麻烦你可以选择处理好的哦！
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