现在已经是严冬了，相信有很多人都和小编一样，想在下班之后约上三五个好友坐在火锅店里吃上一顿热腾腾的火锅，把酒言欢。在吃火锅的时候，选择的菜品也是丰富多样。吃火锅的蔬菜有哪些?下面小编所列举的蔬菜都是火锅选菜必备。
吃火锅的蔬菜有哪些
1.金针菇
金针菇作为一种菇类食物，不仅仅是在火锅中大受欢迎。在麻辣烫、烧烤中也特别的受欢迎。将金针菇放在牛油锅里煮一会，蘸上火锅蘸料，十分有嚼劲。不过切记金针菇不能煮太久哦，煮太久金针菇容易煮老，主要吃的时候便很容易跑进牙缝里。到时候便不免有一些比较尴尬的情况发生哦。
2.海带
海带在吃火锅时一般是有两种吃法。一种是作为吃火锅前的开胃菜。将海带煮熟放凉后配上之前调好的酸辣佐料。酸酸辣辣的十分开胃。第二种就是放入火锅中烫着吃了。放进火锅汤里煮一会，红汤和白汤都各有各的风味。煮一会捞出来吃的时候会感觉特别的脆，很多人都特别喜欢这样吃。当然将海带多煮一会，将海带煮软一些也很好吃。在内陆离海比较远的地区的人们，还可以通过吃海带来补充体内的碘元素，碘是我们所需的，但是也别吃太多了。
3.娃娃菜
娃娃菜、生菜这一类叶子菜都是吃火锅时的必备。这些菜只需要放入锅中烫几秒中，便可以捞起来食用了。将烫好的娃娃菜放入根据自己口味调的酱料当中。脆脆的口感包裹着酱料。放入口中咀嚼，发出咔哧咔哧的声音。同时，这些带着叶绿素的蔬菜对身体也有好处。可以补充体内的维生素，在享受美味的同时也可以摄入营养物质，两全其美，特别适合我们食用。
4.土豆
吃火锅时，抓起一把土豆片放入锅中，稍微等待几分钟。用筷子轻轻的戳土豆，看土豆熟没有。煮熟后土豆会变得很面，有着很好的口感。但是土豆煮熟了之后应该及时捞起来，不然土豆在锅中会煮化。而且在吃火锅时会产生麻辣的感觉，可以通过吃一口土豆解辣，还可以食用到一些淀粉，让自己有一种饱腹感。煮熟后的土豆有一些烫，需要小心食用，以免烫到自己。
以上这四种蔬菜，是小编认为的吃火锅的蔬菜必备。小编说的这四种蔬菜，你吃火锅的蔬菜有哪些呢?当然除了以上这些蔬菜，还有很多其他的蔬菜供我们来选择。看到这里，你是否也想进火锅店大快朵颐一顿呢?赶快约上好友，去火锅店解放自己的胃吧!
