蒸菜是我们常用的一种烹饪手段，不同于炒、焖、炸等需要大火快速烹饪的方式，蒸制食物更加的节省食用油故而做出来的菜也会更加的健康，也是我们人群中追求养生之道以及减肥人士的常用烹饪选择，那么大家知道适合蒸的蔬菜有哪些吗?
适合蒸的蔬菜有哪些
1.大白菜价格不怎么贵，当我们形容一个东西便宜的时候经常会说白菜价。白菜的根茎比较大，口感也不错，特别适合在冬天涮火锅吃。因为根茎大，所以还是比较建议蒸着吃的，这样可以包裹其他的酱料和肉末卷起来吃，很是不错。
2.土豆的做法可是多了去了，薯条、拔丝土豆都是以这个作为原材料的。把土豆去皮干净之后，就放在微波炉里面加热蒸熟，放点酱油和盐在里面。这样味道会更加鲜美一些，这样就可以是土豆泥了。
3.可能大家更比较习惯和喜欢的是生吃胡萝卜，咬起来也是脆脆的。其实，大家可以试试蒸的，蒸出来之后的胡萝卜口感是有点甜甜的，而且很面，特别是一些牙口不算好的朋友，蒸过了之后会更加好咬一些。
4.豉汁肉末蒸菜心 。菜心洗净，少量豆豉切碎，肉末放酱油，料酒腌制。葱姜蒜末炝锅，放入肉末和豆豉炒香，喷豉油，香油，加白胡椒。稍微加入一点水，浇在菜心上，大火上蒸3分钟即可。
5.蘑菇。含有大量维生素与矿物质的蘑菇，也是在加热之后，营养素含量就会跟著上升。不过要注意的是，蘑菇比较会吸油，烹调时可得注意油的用量，以免不小心吃进过多油脂。
适合蒸的蔬菜有哪些?上面小编主要列举了五类蔬菜，大家对于蒸菜可能会有个误解，认为蒸菜就会很清淡没有什么滋味，但其实蒸菜将食物原本的滋味锁住起来，故而尝起来其实更能感受食物本身的香味，完全不会被那些调味品遮盖，而且适应性更广泛。
