现在越来越多的城里人，喜欢去郊野找野菜拿回家做着吃。那么为什么，他们会去找野菜吃呢？难道是因为尝个新鲜吗？其实真相并不是这样的，而是野菜中具有丰富的营养。有伙伴就会问了，吃野菜有什么好处呢？那么接下来，我们就一起去看看吃野菜有什么好处吧！
一、吃野菜的好处
吃野菜并不是为了寻找新鲜感，主要还是因为野菜具有很丰富的营养，对人体具有很多的好处。那么常吃野菜有什么好处呢
从营养上来说，大部分野菜的维生素含量都比一般蔬菜高，野菜的膳食纤维含量也比普通蔬菜丰富，它对去除体内残留物、治疗便秘和防止结肠癌有一定的效果。
此外，南瓜花、薄荷、田七、苦菜、芦蒿、马扎菜、荠菜、芹苗、茴香球等都可算是原生态绿色蔬菜，富含各种营养成分，能促进消化液和肠胃蠕动，帮助营养物质的吸收和代谢废物的排除，有很好的食疗效果，对于城里人容易出现的“富贵病”可以起到改善作用。
二、吃过这道野菜吗
农村地区的野菜又千千万万种，但是随着人们生活水平的提高，在很长的时间内几乎都已经淡出了人们的餐桌以及视野。现如今，人们开始注重饮食的安全以及营养的均衡，绿色蔬菜成为了大众的热爱，而以往的野菜再一次成为人们抢购的食物，而有一种野菜，女性特别喜爱吃，因为这种野菜，对女性的神态特别有好处。
这种野菜名叫“面条菜”，但是在不同的地区又不同的叫法，有叫梅花瓶、甜甜菜、油瓶菜等等，这种野菜主要分布在西北、华北、西南及长江流域。它和毛妮菜有点相像，同样会开花，但是它还是结果。面条菜在麦田里经常能够看到，但是农药的普及，比较大株的面条菜已经很难见到了。
面条菜在“消失”了一段时间后，又开始获得人们的青睐，主要原因是它的价值。它有养阴、清热、止血调经的功效，是一种对女性不可多得的野菜之一，多吃这种野菜的女性，脸色通常会更加红润，更好看。而且面条菜还能做凉拌菜，将面条菜择洗干净，控尽水分，用面粉拌匀，上屉大火蒸2--3分钟，取出抖散，加蒜泥、盐、香油、熟芝麻仁拌匀即可，方便简洁。
你们有吃过这种野菜吗?你觉得它的味道怎么样，是不是挺不错的。
现在各位小伙伴知道了吧！其实，吃野菜的好处有很多，所以才会有很多人越来越喜欢吃野菜。在上面，小编也给大家介绍了一种野菜，叫做面条菜，不知道大家吃过吗？没吃过的小伙伴不要紧，有机会可以去吃一下，真的很好哦！
